第744章 独一份的偏爱
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这不,遇到了李七巧后,她俩便像是觅到知音了一样,俩人只要碰头,嘴里唠的就都是这些。
李七巧闻言,急忙拿过来一看。
纸包里油汪汪的,装着几块像是裹了鸡蛋液炸过的吃食。
她连忙尝了一口,初尝又软又硬的,但细细嚼来,却觉得味道丰富极了,像是好几种点心的味道。
李七巧惊艳地抬起眼,“这里头都是什么做的,我怎么尝出了板栗?外面好像还有些酥酥的,不知是什么,对了,你怎么琢磨出这吃食的?”
萧夫人红着脸颊笑道,“这个是我今早炸肉丸子时,不小心掉了两块桃酥进锅,本以为是糟蹋了吃食,结果一尝味道还不错,就接着琢磨起来了。”
她把板栗蒸熟捣成泥,加入蜂蜜调味,然后再一起夹在两块桃酥之中,最后整个裹上鸡蛋液,下锅一炸。
便是现成的香酥板栗糕了。
李七巧垂头听着,越听越是来劲,“你别说,用蜂蜜调馅比用白糖好,味道甜又好入口,最关键是,桃酥裹蛋液这么一炸,原本的味道也被中和了,就剩下酥脆的口感,完全不影响板栗的味道。”
说罢,她又大口尝了又尝,然后就急忙去准备桃酥、板栗,也要亲手做上一做了。
蒸熟的板栗泥夹进桃酥里,再在蛋黄液中滚上一遍,然后再一下油锅。
一阵噼里啪啦后,那味道香的咧,都能穿到大门口了!
眼见那一块块板栗酥在油锅翻滚、最后亮出真身,再被一一捞出放在帘子上,圆滚滚又油亮亮的,好似个小娃娃似的乖巧。
厨房里的两个妇人也喜不自胜,俩人拍了下掌心,便乐得就差蹦高跳了。
“别说,你手艺还是胜我一筹,做出来的形状比我的好看!”