第164章 钓鱼
第164章 钓鱼
秦心的直播间里,大家一起跟着李师傅去做菜鱼。
有人认真学习,有人在里面搞坏,整个直播间其乐融融。
“大师之所以能成为大师,是因为具有匠心精神吧!精湛的刀工技巧、精准的火候掌控,独具匠心的坚持!”
“脑子:学会了;手:学费了!”
“做菜好难啊,这是在哪里,心心主播赶紧分享一下。我不会做,会吃啊!”
“是啊,报地名,有机会我一定要过去尝尝!”
“是啊,大鱼可以慢慢等,会做鱼的老师傅可遇不可求啊!”
直播间里的众人,群情激奋,都想知道这家店是哪里,要来打卡!
“宝子们别急,我们会在后期视频制作中公布答案!现在先让我们一起跟着李师傅,好好学习做鱼吧!”
秦心面对这种情况也早有应对之法,三言两语,变把一群人安抚下来!
当秦心和小冷从酒店的后厨出来时,便关掉了直播!这次是私人家庭聚会,并不适合做直播!
至于后面的品尝阶段,以及公布老板酒店的位置,在后期视频剪辑后,会公布给广大的网友们。
半个小时的时间,很快就过了过去!
这条大青鱼如果只是做成一道菜,外面有一些太浪费!
好在李师傅十分有经验,居然将这条鱼做成了十二道菜!
鱼头鱼身鱼尾来吃鱼漂鱼皮都各有用处!
先上来的是处理好的鱼皮,与此也是一道美味佳肴,经过特殊的处理,再用麻油辣椒佐料,吃起来十分弹牙劲道,每一口都能带来不同的口感享受。
后面跟着上菜,用鱼身子做的水煮肉片,当鱼肉炖至恰到好处时,厨师们将其取出,摆放在盘中。此时,鱼肉已经完全入味,每一口都能品尝到浓郁的汤汁和细腻的口感。
以及用鱼肉制作的手打鱼丸,被用来做汤,香香可口,十分Q弹!
还有,鱼漂与海鲜做成的鲜香小炒,鲜上加鲜,让人口齿生津。
已以及清蒸鱼尾,因为本身肉质十分细嫩,用清蒸的方法,更好的保留出它的原汁原味!吃起来十分清香糯口,入口即化
还有重头戏大青鱼的鱼头,被用来作为剁椒鱼头!鲜辣麻香,吃起来十分下饭。
最后几道菜,使用出肉最多的鱼身,被李师傅制成鱼块或鱼片配以各种辅料,加工成美味佳肴!
前后一共上了十二道菜!
一条大青鱼,做了十二道菜!有凉菜、有主菜还有汤。
七个人都吃得满齿留香,十分过瘾!但这条大青鱼,在李师傅的精心烹制下,不仅口味儿非常好,分量也不少!
再加上,在座的女生偏多,食量并不大,所以到最后还剩下不少菜肴!
“老板,打包!”
张素英向老板要来了打包盒,将剩余的残羹剩饭,都打包起来,丝毫没有浪费!