第581章 （1 / 4）
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捞起半熟的米粒，沥干米汤，盛满竹筒。
竹制盖子合严，裹上荷叶乱七八糟的，将竹筒饭埋入炭火中。
不用明火烧，靠灶膛余温慢慢焖熟。
趁空烹饪下饭菜——地三鲜！
煮沸的米汤也没浪费，打入生鸡蛋，加点糖，冲一大盆蛋花！
其实蛋花直接开水冲也行，只不过陈舟个人不喜欢。
总觉得白水冲的蛋花，若有若无有些腥，多喝个几口，偶尔有点反胃。
但用米汤冲就不一样了！
浓郁的米香完全掩盖蛋花残存的异味；
米汤柔滑、少许粘稠的口感，让蛋花变得无比醇厚，喝到嘴里，回味无尽！
竹筒饭熟了。
陈舟稍微费劲，将饭弄出、倒入碗中。
扑面而来，纠缠着米香与竹香。
这样焖出来的米饭，比起正常煮熟的米饭，更显干爽却不干巴巴；
水分锁在饭粒里，口感蓬松，柔软又保留着嚼劲。